Se conoce con el nombre de “Cabañuelas” el método que se usa para predecir el tiempo y sobre todo la lluvia de un determinado lugar, en base a la observación y anotación metódica de los fenómenos que se dan a lo largo de un determinado mes del año. Las cabañuelas son fundamentales para todo el mundo, pero muy especial para la gente del campo porque en base a ellas planifican sus cosechas

Eugenio Salguero Quirantes, cabañuelista, es el vecino más famoso de Capilerilla, también es uno de los 40 acequieros de Sierra Nevada, y el próximo 13 de febrero cumplirá 82 años . Vive a 1300 metros sobre el nivel del mar. Aprendió este oficio observando a su abuelo paterno y eso es lo que él hace observar y anotar todo lo que ve y de esta manera adivina lo que va a ocurrir.

El octogenario confiesa que todo lo que sabe lo ha aprendido del campo y de lo que le han transmitido los mayores. Por desgracia no pudo ir a la escuela porque acababa la guerra y se tuvo que poner a cuidar el ganado con 9 años.

Es muy conocido en el mundillo de los cabañuelistas e incluso han venido a visitarlo otras personas del mismo oficio para comparar lo que cada uno ha observado.

Eugenio comenta que los días fundamentales para observar lo que va a ocurrir al año siguiente es estudiando el mes de agosto. Usa el método de los 24 días, 12 día directos y 12 días de retorno. Se levanta a las 5 de la mañana y observa hasta que “pinta” el sol, los vientos, el color del cielo, las nubes, el color del mar porque desde su terraza se ve el mar e incluso África.

Nos dice alguna de sus técnicas, el aire bueno es el que viene de poniente. Si es de levante es malo, igual que si viene del sur. También influye el color del mar, si es oscuro es que va a ser frío y si es claro es que hay mejor tiempo.

Expresa mucha preocupación sobre las estrellas porque comenta que han desaparecido “las cabrillas” que son dos filas de tres estrellas capitaneadas por una que va delante que es el pastor.

Capilerilla es un lugar de gran visibilidad y sin contaminación lumínica, lo que hace fácil poder observar el cielo.

Preguntamos a Eugenio su pronóstico para 2012 y comenta que va a llover aunque no sabe qué cantidad. Los meses lluviosos son enero (este pronóstico ya se ha cumplido, ha llovido e incluso nevado), febrero, en marzo no sabe lo que va a pasar porque ha visto cosas que hasta ahora nunca había observado; abril y mayo también tendrán lluvia y nuevamente para agosto ha visto cosas no observadas con anterioridad y el otoño será lluvioso.

Eugenio está todo el día en el campo, todo el año tiene cosas que hacer. Se recoge a la caída del sol y para poder hablar con él hay que buscarlo por el pueblo, en su casa no lo podemos localizar sino es a partir de las 7 de la tarde. También tiene el mejor vino puro, sin productos químicos, que se da en la zona. Cultiva la uva y luego comercializa el vino.

Es un hombre entrañable y muy cercano. Llega el momento de la despedida y parece que has estado con él toda la vida.